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一不留神,

今天的气温就窜到了36℃,

随之而来的是,

吃!不!下!饭!

吃点啥既解暑还美味呢?

凉面呗,

今天给伙伴们推荐的凉面,

小编可是第一次吃,

吃完真真是胃口大开,

大呼:再来一碗。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

荞麦面 2人份、鸡蛋 2个、胡萝卜 半个、黄瓜 半个、番茄 1个、火腿片 2片、海苔碎 少量、食用油 适量、水 适量、醋 45ml、生抽 50ml、细砂糖 2小勺、芝麻油 1大勺

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

1 | 准备好材料。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

2 | 鸡蛋打匀,加入少许食用油、盐和糖搅拌均匀。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

3 | 小火加热不粘平底锅,倒入蛋液,摊成蛋饼,完全定型后即可出锅。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

4 | 蛋饼完全冷却后,上下按相同高度切成3块。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

5 | 3块蛋饼叠起来,用刀切成丝备用。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

6 | 胡萝卜煮至半熟后切丝,黄瓜洗净去皮切丝,番茄切成薄片,火腿片切丝备用。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

7 | 热锅把水烧开,放入荞麦面并煮熟。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

8 | 煮熟的荞麦面放入大碗里浇冷水冷却。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

9 | 接下来调制浇汁,将生抽50ml、醋45ml、麻油一大勺、白砂糖2小勺混合并拌匀。

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

10 | 冷却后的荞麦面盛入碗中,淋上浇汁拌匀,并摆上食材就可以享用啦!

天热吃不下饭?这碗凉面能让你胃口大开!

 

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