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51每日菜谱
 

虾,鲜嫩可口,富含丰富的蛋白质,大人小孩都特别爱吃,用来白灼、椒盐、红烧,都是不错的美味。

今天为大家带来的是「豉油皇炒大虾」的做法。

这道菜不仅咸香嫩滑,造型更是美观,用来待客或做给小孩子吃,都是不错的选择。做法简单,可以尝试一下哦!

 

 

1

豉油皇炒大虾

 

每日菜谱:零失败超美味的大虾做法,谁做都好吃!
 

主要功效:虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

原料:大虾8只,洋葱碎30克,糖,美极鲜露适量,白胡椒少许,醋少许

做法:

1、虾剪洗净后去虾脚,放油烧热锅,把虾炒熟至香捞起待用。

2、另起锅用油爆香洋葱碎,加进美极鲜露,醋,糖。

3、倒入虾翻炒,让虾吸收汤汁,撒上白胡椒粉。

 

 

2

姬松茸煲鸡

 

每日菜谱:零失败超美味的大虾做法,谁做都好吃!
 

主要功效:姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好;蛋白质组成中包括18种氨基酸,人体的8种必需氨基酸齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

原料: 姬松茸100克,母鸡250克,瘦肉100克,蜜枣1-2颗,姜适量

做法:

1、将姬松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,蜜枣子冼干净备用。

2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。

 

 

 

3

味菜炒猪肚

 

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主要功效:猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。

原料:咸菜 100克,煮熟的猪肚250克,青椒 100克,姜蒜各适量

       

做法:

1、咸菜切丝青椒洗净,去籽切丝,备用。

2、猪肚煮熟煮软,放凉后,切丝。

3、油热后,放入咸菜和姜蒜炒香,放入青椒丝,翻炒至青椒变色。

4、放入猪肚丝,翻炒几下就好,加盐调味出锅。

 

 

4

 白灼秋葵

 

每日菜谱:零失败超美味的大虾做法,谁做都好吃!
 

主要功效:常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾,增强人体免疫功能的作用。

原料:秋葵250克,蒜头,红椒,姜各适量

做法:

1、秋葵洗净,切掉上面的蒂头,锅内放水,烧开,放入秋葵。

2、然后再放入植物油,盐,大火再煮三四分钟,等秋葵软了以后就可以捞上来装盘了,淋上用蒜头,红椒煮过的酱油即成。

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