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昨天朋友圈疯传黄埔一养殖场排查出非洲猪瘟疫情

非洲猪瘟到底是什么?

对我们会有什么影响?

敢不敢继续吃猪肉?

黄埔查出非洲猪瘟疫情!街坊们还能好好吃猪肉吗?

这枚热乎乎的铁板烤五花肉

到底是夹还是不夹?

真的是挑战了我们胃中的馋虫!

带着一连串的疑问,

小编搜集了权威资料,

总结为一句话:

非洲猪瘟传猪不传人,官方严格检疫的猪肉可以吃!

事情其实是这样的……

黄埔查出非洲猪瘟疫情!街坊们还能好好吃猪肉吗?

黄埔查出非洲猪瘟疫情!街坊们还能好好吃猪肉吗?

据12月23日农业农村部官网公告,广东省广州市黄埔区一养殖场排查出非洲猪瘟疫情。该养殖场存栏生猪6027头、发病30头、死亡9头。该起疫情得到有效处置。这是广州市主动排查出的首例非洲猪瘟疫情。

黄埔查出非洲猪瘟疫情!街坊们还能好好吃猪肉吗?

01
广州是如何应对的?

据不完全统计,自8月3日我国辽宁发生首例非洲猪瘟疫情,截至12月21日,全国已有23省(区、市)共发生了95起非洲猪瘟疫情。广州是广东省第2个发生疫情的城市。

(滑动即可了解↓↓↓)

广州市委书记张硕辅,市委副书记、市长温国辉高度重视,连夜召开市委常委扩大会议,专题研究部署相关工作,成立了由温国辉任指挥长,由相关市委常委、副市长任组长的现场处置、处置协调、舆情应对、供应保障和维护稳定等五个工作小组。在省农业农村厅的指导下,按照农业农村部《非洲猪瘟疫情应急预案》、省农业农村厅《广东省非洲猪瘟突发疫情应急处置预案》等有关规定实施应急响应。

一是按相关规定对养殖场存栏的6027头生猪全部扑杀无害化处理,并使用省农业农村厅下发的应急消毒药物进行全面消毒。对养殖场进行封锁控制,严禁无关人员和车辆进入,严防交叉感染。

二是发布封锁令。将养殖场划定为疫点,向外延伸3公里为疫区,疫区向外延伸10公里为受威胁区,禁止生猪出入及其产品调出。

三是全面加强排查监测,对全市所有生猪养殖场和屠宰场开展全覆盖排查、监测、消毒,及时发现和消除疫情隐患。

四是加强肉品供应保障。及时启动应对非洲猪瘟保障猪肉市场供应应急预案,冻猪肉储备充足。

五是密切关注舆情,及时发布信息,回应公众关切。

六是强化各区属地责任、部门监管责任和养殖、运输、屠宰等企业主体责任,严格执法,严厉打击私屠滥宰、屠宰病死猪等违法行为,确保各项工作措施落实到位。

七是在农业农村部相关生猪调运规定调整前,仍然实施农业农村部非洲猪瘟防控生猪调运相关规定。

放心!目前,全市未接到其他疫情报告,猪肉供应总体稳定。

02
什么是非洲猪瘟?

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的急性、热性、高度接触性传染病,只传染猪和野猪,对人不致病,不是人畜共患传染病,也就是说该病毒不会感染人,并且60℃持续30分钟可以被杀死。非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,同时它也不会感染除了猪之外的其他动物,不影响食品安全。

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03
传播途径是什么?

发病猪带毒猪是主要的传染源,发病猪组织和体液中含有高滴度的病毒;感染的猪、猪肉和其他猪源产品(例如泔水饲料)是重要的传染源,非洲猪瘟病毒的传染性在未熟制猪肉产品中能够维持三至六个月,在冻肉中可存活若干年;通过车辆和人员远距离运输发生传播;野猪和软蜱是非洲猪瘟病毒重要的储存宿主。

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通常非洲猪瘟跨国境传入的途径主要有四类:一是生猪及其产品国际贸易和走私;二是国际旅客携带的猪肉及其产品;三是国际运输工具上的餐厨剩余物;四是野猪迁徙。

对已查明疫源的全国发生的68起家猪疫情的传播途径分析归纳,主要有三种:一是人员与车辆带毒传播,这是当前疫情扩散的最主要方式,占全部疫情的约46%。二是餐厨剩余物喂猪,因餐厨剩余物喂猪引发的疫情共有23起,占全部疫情的约34%。三是生猪及其产品跨区域调运,因异地调运引发的疫情共有13起,占全部疫情的约19%。

作为广州人……你最关心的问题当然是……

04
猪肉能吃吗?

首先,非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒

其次,经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。发生非洲猪瘟后,疫点所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理。

再者,非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定,但在猪肉烹煮处理过程中较易失活,70℃-75℃加热30分钟以上,病毒就会被杀灭,也就是说我们日常烹饪过程中只要把猪肉熟透(包括最中间部位温度至少达到70℃以上),即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。

所以,大家根本不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了。

黄埔查出非洲猪瘟疫情!街坊们还能好好吃猪肉吗?

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(以上图片来自农业农村部兽医局、中国动物卫生与流行病学中心)

非洲猪瘟病毒主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物(泔水、饲料、垫草、车辆等)传播,消化道和呼吸道是最主要的感染途径;也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。在疫情处置过程中,为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散,参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等,并做好消毒。

总结一下重点

莫恐慌!非洲猪瘟只传猪,不传人。从正规渠道购买的检疫合格猪肉可以食用,烹饪过程中持续高温让猪肉熟透(70℃-75℃加热30分钟以上)。

注意上面的重点

敞开肚皮放心吃吃吃吧

黄埔查出非洲猪瘟疫情!街坊们还能好好吃猪肉吗?

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