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荔枝好吃,

但不太好保存,

一次性会买很多的话,

怎么挑选、怎么保存就是个难题了,

这里有几招挑选储存方法,

让你天天都吃鲜荔枝,

就是这么简单。

三种荔枝挑选法

第一种:闻味儿挑选法

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挑选时可拿起荔枝串闻味道,新鲜的荔枝闻起来有甜甜的果香味儿,不新鲜的荔枝,内部糖分发酵,会散发出酒精味

第二种:颜色挑选法

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新鲜的荔枝,颜色青红相接,枝梗上的叶子较为完好,不新鲜的荔枝颜色统一,呈现较深的红色,说明存放时间过久,被催熟的可能性较大

第三种:手感测试法

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挑选荔枝时,可用手指轻捏荔枝外壳,好的荔枝手感Q弹,说明内部水分多,果核小,不好的荔枝手感较硬,回弹力差

两招荔枝保鲜法

第一招:保鲜袋水浴法

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用剪刀修剪荔枝,装入保鲜袋后放入水中,水的比热容较大,在同一空间下,水的温度会低于室温,能起到降温保鲜的作用。

第二招:报纸保鲜法

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用剪刀修剪荔枝,然后放在报纸的中间位置,用报纸轻轻包裹,折好封口,装入塑料袋,放入冰箱冷藏保存,报纸能保留荔枝水分,起到延缓荔枝变质的作用

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