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每日菜谱

减脂期间,最适合吃低卡健康的食物。今天推荐的「芦笋炒牛肉」,绝对是你不容错过的减肥食谱。

芦笋有蔬菜王者之称,富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,保护血管又降脂,清口解腻又减肥,深受健身人士的喜爱。

配合牛肉一起炒,牛肉细嫩鲜滑,芦笋脆甜可口,二者结合起来营养低卡又美味,简直是理想的减肥菜谱。

01

芦笋炒牛肉

 

每日菜谱:低脂健康又美味,「芦笋炒牛肉」让你越吃越瘦

 

主要功效:芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

材料:芦笋400克,牛肉150克,红椒少许,姜蒜末适量,盐糖,蚝油生抽适量。

做法:

1、芦笋洗干净切片,牛肉切片腌制5分钟。

2、锅烧水加入少许油盐,把芦笋飞水后捞出。

3、锅下油把牛肉炒至7成熟,捞起。

4、锅下油炒香料头,下芦笋,调味,下牛肉,翻炒,勾芡,放包尾油,成品上碟。

02

莲藕章鱼猪骨汤

每日菜谱:低脂健康又美味,「芦笋炒牛肉」让你越吃越瘦

 

主要功效:莲藕章鱼猪骨汤气味香浓可口,具补中益气、养血健骨的功效,不失为冬令家庭上佳汤品,同时又能养血、滋润肌肤,又可辅助治疗产妇缺乳,可谓老少咸宜。

材料:莲藕500克,干章鱼100克,猪骨500克,姜5片,红枣杞子少许,盐适量。

做法:

1、莲藕去皮切块,章鱼洗干净切小块。

2、猪骨冷水下锅飞水捞出洗干净,红枣去核。

3、把所有的材料放瓦煲里,加入适量的水,大火烧开转中火煲1.5小时,放盐调味即可。

03

酱爆墨鱼仔

 

每日菜谱:低脂健康又美味,「芦笋炒牛肉」让你越吃越瘦

 

主要功效:墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。味道鲜美,营养丰富,药用价值高。其含的多肽,有抗病毒、抗射线作用。

 

材料:墨鱼仔400克,洋葱件50克,青红辣椒件50克,姜蒜末少许,盐糖、蚝油、生抽、黑椒汁各适量。

       

做法:

1、墨鱼去掉眼睛洗干净,刀工处理好。

2、洋葱、青红辣椒切件。

3、墨鱼飞水洗干净。

4、锅放油炒香料头,下墨鱼,下洋葱辣椒爆炒,调味,勾芡,放包尾油,成品上碟。

04

上汤苋菜

 

每日菜谱:低脂健康又美味,「芦笋炒牛肉」让你越吃越瘦

 

主要功效:苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜能促进儿童生长发育,其铁、钙的含量高于菠菜,为鲜蔬菜中的佼佼者。

材料:苋菜500克,皮蛋1只,瘦肉50克,杞子5克,姜片蒜片、盐少许。

 

做法:

1、瘦肉切丝腌制,苋菜洗干净下锅飞水至熟,捞起放汤盘上。

2、姜蒜片下锅炒香,放上皮蛋、瘦肉、杞子、倒上料酒,加盖大火滚至汤变白色,后调味。

3、把滚好的汤淋在苋菜里面即可。

图片来源:网络

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