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比飞铁还快就能到香港,这扇任意门被我找到了!

 

囡囡们都怎么去香港?

搭飞机?坐高铁?

太麻烦了!小资君发现一个新的捷径,

带你一秒穿越到香港街头!

 

准备好了吗?

3、2、1……我们走!

 

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将将~我们到啦!欢迎来到香港街头!

 

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别怀疑,上一秒我们还在上海,下一秒就穿越到这里了!

 

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想知道怎么穿越的?别急,小资君一定会把诀窍分享给大家的。难得来香港,街区先逛起来!

 

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这一区有四条主要街道,胖友们想先从哪里逛起?

 

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沿着路标指示还可以到达大龙城、旺角、马场、佐敦道……

 

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香港地狭人挤,邮政局的旁边接着一家悠意文具店,文具店的隔壁是家牙科诊所,诊所的另一边又是丁旺酱园,然后是房屋署……

 

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通通都挤在一块,虽然看起来有点混乱,不过这才是香港特有的美啊!

 

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有些住宅区也跟商业区混在一起了,界限不是很明显。

 

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二楼是比较老旧一些的住户,不知道住在会觉得很吵闹还是很热闹?

 

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逛街逛到口渴,先来永隆办馆买杯饮料吧~这是这区小有名气的一家杂货铺,各种港式传统的小零食、饮料都有卖,服务员小姐姐也很亲切的!

 

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寄封信给家人报平安,告诉他们今天潇洒穿越来香港,晚上不回家吃饭啦~

 

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还要来个炫耀式打卡,在票圈高调公布小资美食版图终于到香港插旗!

 

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肚子饿了吗?来来来我们去次饭!跟我走,从这个水果铺弯进去~

 

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这里有美而廉冰室、跑马地查党、合兴烧腊店,你想吃哪个随便pick~

 

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决定了,来吃这区最有名的海产店!这里的海鲜共有20多种。想吃鱼?想剥虾?想啃蟹?跟师傅交代一声,论斤论两卖,所见即所得!

 

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眼前看见的海鲜都是每天早上进货的真·海鲜!三斤起跳的斯里兰卡青蟹,就问你敢不敢单挑?

 

 

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生猛海鲜 帝皇蟹两吃 时价

 

一只帝皇蟹分为蟹身跟蟹脚,共两种吃法。蟹身采用加入花雕酒的蒸蛋白做法,蟹脚则是椒盐风味的避风塘做法

 

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师傅把新鲜帝皇蟹身大卸八块、简单处理以后,放进蒸箱里面大火蒸熟。没过几分钟红通通的帝皇蟹就出炉了~最后再撒上葱末,完美! 

 

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蒸蛋白帝皇蟹的调味不多,品尝的就是帝皇蟹的原汁原味,要是新鲜的蟹才能经得起考验。肉多肥美、质地鲜嫩,再掺杂些许的花雕酒香,吃着吃着不自觉就幸福感满满~

 

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还有避风塘风味的蟹脚。浓郁炒蒜香不断诱惑,坚脆蟹壳却让小资君剥得好费力,爱恨不得,干脆放弃剥壳,咖漆咖漆一同下肚,爽!

 

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镇店之宝 发记避风塘炒蟹 时价

 

避风塘炒蟹是港式海鲜中不可或缺的一环。少了避风塘炒蟹的港式海鲜,就像红烧肉不放糖!

 

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避风塘做法听来复杂,其实简单粗暴!店里十几年经验的师傅用广东腔的普通话细心解释了一番,可惜小资君只听懂了一小丢丢。简单来说就是把炸蟹跟事先备好的食材通通大火快炒一番!

 

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炒制过程中不断飘出蒜香,闻得我好饿~想把这里的炒蒜买回家,我要自己炒鱼炒肉炒蔬菜!

 

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海蟹的壳满溢着蒜香,筷子都还没动,就再度被那股浓郁的蒜味勾魂了~要不是因为它太坚韧,小资君肯定要把它连壳带肉给吞下!

 

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扒开蟹钳,里面更是藏着肥滋滋的蟹肉,除了“鲜”,没有更适合的形容词了!海鲜党们都吃得超过瘾!(用鲜嫩蟹肉蘸一点避风塘炒蒜,滋味更上一层楼,想到就流口水~)

 

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镇店之宝 金蛋黄香煎大虎虾 时价

 

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大虎虾+咸蛋黄,大火用力炒呀炒,上桌的时候表面就会有一层金黄香酥的脆壳啦~

 

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身为一个蛋黄控,这个扑鼻的蛋黄香气简直要让小资君疯狂!把壳剥开,里面还是肉质鲜肥的大虎虾! 每只都有小资君一颗拳头那么大,不只色泽美,口感也迷skr人~

 

 

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经典烧味 果木烧鹅皇 ¥88/例

 

别以为这里只卖海鲜,还有很多陆地上的美食呢!举个栗子,果木烧鹅皇就是这里的经典菜色之一,焦脆的外皮咬下去还会咖漆咖漆响。

 

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果木火烤使风味更香了~师傅还特地在我们面前多丢了几块果木,小资君光看烤鹅过程就口水流不停!

 

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外皮特别酥脆且不油腻,果木火烤出来的焦黄色泽也很诱惑人,蘸上酱汁又更可口,这样的烤鹅给我来一打!

 

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煲煲好 鲍汁海参花菇鹅掌煲 ¥228/例

 

这碗煲物可是海陆双拼,有海里的鲍鱼、海参,也有陆上的鹅掌,口感湿滑、调味偏轻淡,小资君甚至还觉得偏甜。海参、鹅掌都富含满满的胶质,爱漂漂滴小仙女们千万别错过~

 

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经典烧味 发记叉烧皇 ¥118/例

 

西班牙黑毛猪做的经典蜜汁叉烧,肉质紧实得很!蜜汁也是很入味的,一口气搞定肉控与甜党! 

 

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(左上)厨师推荐 油盐水大蚬 ¥78/例

(左下)香港小食 辣酒煮花螺 ¥58/例

(左上)香港小食 黄金脆皮豆腐 ¥52/例

(右下)香港小食 韭菜猪皮猪红 ¥38/例

 

还有香酥的脆皮豆腐、开胃的花螺、下饭的大蚬、软烂的猪皮猪红……天啊这里的好吃的港式小食太多了,大概要XXXXXXL的胃才够吃吧!

 

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汤品 响螺花胶炖老鸡 ¥588/中 

 

最后来一碗每日限量供应的暖心炖鸡汤做结尾。汤头醇厚,里面有一整只鸡,份料十足!小资君感觉人生已经到达了巅峰~

 

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这趟短暂而珍贵的香港穿越之旅也差不多要划下句点了,最后就让小资君告诉大家,从上海一秒穿越到香港的入口到底在哪里吧!

 

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答案就是——大龙发记!这是新旺旗下的新餐厅哦!没错,就是1998年把道地港式茶餐厅带到长乐路上的新旺,爱吃港式料理的上海小囡肯定对这个品牌再熟悉不过了~

 

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大龙发记位于莲花路地铁站附近的中庚漫游城,而刚刚小资君介绍的那些香港景点,全部都在大龙发记餐厅里面!

 

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“小资君的意思是说,那些银行、邮政局、理发店、冰室、文具店、住家,都是餐厅的一部分?”没错,就是这个意思!

 

比飞铁还快就能到香港,这扇任意门被我找到了!
 

这里虽然挂着理发店的招牌,其实却是餐厅的其中一个包间。

 

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隔壁的冰室(面包铺)也是餐厅包间变身伪装的~

 

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虽然这些住家、邮政局、房屋署、水果摊、文具店都不是真的,但仿真率超高!谁说以后一定要跑到千里之外的香港拍大片?在上海,也能拍香港大片!

 

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才开幕短短一个礼拜期间,店里的生意就火到不行,去得晚了,有些爆款就很可能沽清了。不止环境,这里连人潮都很“香港”!

 

 

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1.虽然大部分店铺只是装饰性质,但烧腊店、杂货铺、茶水档是真的哦!

2.大龙发记主攻港式海鲜,不提供港式点心。(再三强调)

3.店内餐前小吃额外收费,8元/人。(含茶水及湿纸巾)

4.请理性穿越,不要在店内喧哗或奔跑,以免打扰到“当地”食客用餐。

 

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大龙发记

地址:万源南路99弄3号楼1层103-106室

电话:021-62881866

营业时间:11:00-22:00

 

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