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51每日菜谱

要想孩子长得高,除了保证孩子的日常运动和睡眠以外,饮食方面也要多加用心。

今天为大家推荐的「莴笋炒虾仁」,便是利于孩子生长发育的绝佳菜谱。

莴笋口感好而且营养价值高,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等。配合脂肪含量只有0.7%的虾仁,对三高人群也很友好。

这道菜制作步骤简单,而且吃起来口感堪称一流。莴笋清脆可口,虾仁软嫩鲜香,颜色搭配也很好看,让人看了超有食欲。

多给孩子做这道菜,营养丰富还能促进身体补钙,孩子吃了身高蹭蹭往上长!

1

莴笋炒虾仁

每周菜谱:多给孩子做这道菜,营养又补钙,个头长得快!

主要功效:莴笋含有丰富的钾、烟酸,热量低,搭配着脂肪含量只有0.7%的虾仁,三高人群也很适合。

原料:莴笋150克、虾仁100克、木耳5克、蒜蓉、姜片、盐糖各适量

做法:

1、莴笋去皮切片,虾去头、壳,净肉腌制。

2、莴笋、虾仁分别飞水。

3、炒香料头,下材料同炒,调味勾芡,成品上碟。

2

粉葛鲫鱼汤

每周菜谱:多给孩子做这道菜,营养又补钙,个头长得快!

主要功效:粉葛又名葛根,具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健脾利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮,以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。

原料:鲫鱼1条,粉葛400克,红枣、杞子少许,姜片5片,盐适量,料酒10克,胡椒粉少许

做法:

1、粉葛去皮切块、红枣去核待用。

2、鲫鱼洗干净鱼鳞和内脏待用。

3、锅烧油把鱼两面煎至金黄色后、下料酒、下白开水到锅里大火滚至鱼汤变白色。

4、把滚至白色的鱼汤和全部的食材一起放瓦煲里大火烧开转中火煲1.5小时,调味即可。

3

南瓜蒸排骨

每周菜谱:多给孩子做这道菜,营养又补钙,个头长得快!

主要功效:南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。具有补铁补血的功效,女性经常食用南瓜,可以起到滋润皮肤、美容养颜的作用。

原料:南瓜400克,排骨300克,豆豉20克、蒜末、葱花少许,盐,糖,蚝油,生抽,老抽,生粉各适量

做法:

1、南瓜去皮洗净切小块放碟上。

2、排骨洗净晾干水分,下盐、糖拌匀,再放生抽、蚝油、豆豉、蒜末、拌匀 ,再放老抽调色,再放生粉、生油拌匀即可。

3、把拌好的排骨平铺放在南瓜上面,大火蒸12分钟,撒上葱花即可。

4

 生炒迟菜心

每周菜谱:多给孩子做这道菜,营养又补钙,个头长得快!

主要功效:菜心品质柔嫩,营养丰富。含有丰富的蛋白质、碳水化合物,还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养成分。

原料:菜心500克,蒜头3小个,肥肉15克,盐少许

做法:

1、菜心洗干净,改好刀,蒜头拍裂。

2、锅下油爆香肥肉,下蒜头炒香,下菜心翻炒,调味,炒至青菜熟,成品上碟。

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