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蝉联5年香港必比登推荐的日本面店,偷偷来魔都了!

蝉联5年香港必比登推荐的周月面鲜酱房

偷偷地把国内首家店开到了魔都

藏得有点深,有点高,有点低调

要不是小资君无意间路过,

感觉真是亏大了!

 

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这家来自日本的鲜面酱油房

有两大法宝

,店内酱油只用来自爱媛县田商店

拥有了140年历史的天然手工酿造酱油

 

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二是,店内面条也是每天自制的

从整体口感上而言,他家的面算是很有个人风格啦

如此鲜鲜鲜……明的“个性”

也难怪周月面鲜酱房,登入香港5年

年年都是香港必比登推荐餐厅!

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头牌面!头牌面!头牌面!

 

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周月沾面 58元

 

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店家的头牌面,重口味的小资君选择了浓郁风味的酱汁和热面的组合,店家特制蘸酱里满是肉肉和笋片!

 

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将面条蘸入其中后,入口非常顺滑,面条的口感神似乌冬面,带着不服输的嚼劲地,酱汁也是浓到深处,自然醇鲜的滋味会在舌间久久徘徊!

 

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w(゚Д゚)w~吃完面后有惊喜?!店员小姐姐,会在剩余的蘸酱碗里倒入不经任何调味的纯鸡汤,酱汁会随着暖流再次散发出迷人的鲜香,扑入鼻间,喝上去鲜到不可方物,温暖治愈!

 

 

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魔都杨浦首店&香港中环店限定

 

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帆立贝油拌面 59元

 

柔滑的朝一蛋液紧紧依附在面条上,锁住了酱油色的光泽,独属于帆立贝的鲜味也随之弥漫在鼻息间,很轻易就俘获了小资君的心胃!

 

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吸收一口拌面,醇鲜的滋味瞬间在舌腔上爆发,圆滚滚的面条温润又不失劲道,吃完后黏黏的酱汁还会贴在双唇上,留一几抹鲜,记得吃完抿抿嘴巴哦~

头表扬一下,店家的配汤和浓郁的拌面也很是般配,清爽的鲜味,润润口刚刚好!

 

 

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充满酱油魂的日式拉面

 

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周月拉面 59元

喜欢吃热乎乎汤拉面的小伙伴,也可以试试店家人气也颇高的周月拉面,配上自家酱油汤底,鲜爽很有“底气”!

 

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配料也是诚意满满,烤至过的黑豚肉,肥瘦分明,吸上了汤汁后,肉质柔软酥嫩,油嘟嘟的小肥肉轻盈如棉花,含在舌尖就会“融化”哦!半颗流心蛋,blingbling的蛋黄如玛瑙,蛋白嫩滑如豆腐,鲜甜可人,笋片也是脆嫩入味!

 

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拉面的“身材”窈窕纤细,虽然口感少了些顽皮的Q弹,但胜在温润顺滑,吃得小资君整个人都感觉暖洋洋的!

 

 

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周月の炸鸡 3块/19元

 

一份足足有三大块!!!分量实在有些感人!一口咬下,就能听见清脆的”咔滋”,金黄色的“外衣”带着轻盈的空气感!

 

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店家选用了鸡腿肉作为鸡排,在保持着柔嫩多汁的肉质间还夹着一丝的“雪花”小肥肉,吃起来油润,不腻。

 

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周月の饺子 5个/20元

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来到日本面店,热乎乎的煎饺也是不能错过!小资君一入口就能感受到饺子皮的脆度,内馅的猪肉,口感鲜润不腻!

 

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日式甜薯 12元

 

实力卖萌的小可爱,长得就像5个胖萌萌的手指人,让小资君都有些忍不住,直接上手拿啦!

 

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一口一个,单吃甜薯,就很甘甜绵密了,蘸上白味增酱和葱花,胜在甜咸交织的丰富口感,小伙伴们可按自己的喜好吃!

 

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炸日本豆腐 12元

 

炸过之后的豆腐,吃起来带着几分弹性紧实,天生的豆香也被释放了出来。配上木鱼花和白味增酱,鲜香四溢~

 

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香浓芝麻冰激凌 28元

 

对于甜品控的小资君的而言,没有甜品作为happy ending的一餐是不完整哒!香浓的芝麻里藏进了充满着冰爽口感的冰激凌里了,吃起来很小清新呐~

 

 

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蝉联5年香港必比登推荐的日本面店,偷偷来魔都了!

 

虽然周月面鲜酱油房,把店开在了5楼的美食广场里,稍显得低调了很多,但只要一路过他家的小伙伴们,一定会对它印象深刻哒,木质小院的门面,一排排木质的日文菜单、可爱的日式小灯笼,日式的风情就会扑面而来!

 

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店内的环境也如延续着日本传统面店的装修风格,明档的厨房和制面室,制作过程一目了然,对小伙伴而言,吃得也比较安心。

 

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没有过多的装饰点缀,原木风的桌椅,简洁舒适外还多了几分温馨,瞬间让吃面这件事变得温暖了起来~

 

 

蝉联5年香港必比登推荐的日本面店,偷偷来魔都了!

 

1.周月黑豚沾面,面条有热面和冷面之选,蘸酱汁也有清淡和浓郁之选,小伙伴们可以按可以口感喜好进行选择!

2.店家的面量有点大,基本每碗面的分量都在3两,帆立贝油拌面有4两哦!

 

蝉联5年香港必比登推荐的日本面店,偷偷来魔都了!

周月面鲜酱油房

地址:杨浦区控江路1777号君欣时代广场4F-9号铺

电话:65139998

 

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