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每日菜谱

猪蹄很多人都爱吃,满满的骨胶原对皮肤保养很有好处。

最常见的搭配,便是今天推荐的这道「花生焖猪脚」了。

花生与猪蹄一起焖,肥而不腻。满满的香气扑鼻而来,好吃到可以忘却一切烦恼。

啃掉这一堆胶原蛋白,幸福感爆表~吃多了感觉皮肤真的会变的水嫩水嫩的!

01

花生焖猪脚

每日菜谱:骨胶原超级丰富的美容菜,躲不过的美食诱惑

 

主要功效:花生具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质,花生中还含有丰富的多种维生素,它还有降低人体胆固醇、延缓人体衰老之功效。而猪蹄富含胶原蛋白,是天然美容养颜之佳品。

材料:花生200克,猪脚600克,南乳3克,柱候酱3克,姜蒜粒少许,料酒10克、蚝油12克、生抽10克、盐糖少许、香叶1片、老抽少许。

做法:

1、猪脚砍好买回来洗干净,飞水,捞起洗干净。花生浸泡半小时后,备用。

2、爆香姜蒜,下南乳、柱候酱、生抽炒香,放料酒,放水放花生(水量要完全浸泡全部的材料),调味。

3、加盖大火烧开转中火焖至猪手软烂 ,大火收汁,老抽调色,加入尾油。

3、放点香菜或葱段,出锅摆盘。

02

菜干猪肺汤

每日菜谱:骨胶原超级丰富的美容菜,躲不过的美食诱惑

主要功效:菜干猪肺汤含有大量的维生素和粗纤维,而且猪肺润肺的功效对人体的肺部有很好的滋补作用。

材料:菜干100克,猪肺1只,蜜枣3个,南杏5克,北杏5克,姜5片,盐适量。

做法:

1、菜干浸泡开洗干净泥沙,刀工切成小段。

2、把猪肺的喉对着水龙头反复冲洗,至猪肺变白色后切块,入锅飞水8分钟捞出

3、锅里放姜,下猪肺,把猪肺的水份炒出来,发出香味,捞出。

4、把所有处理好的材料和汤料放瓦煲里,大火烧开转中火煲1.5小时,放盐调味即可。

03

茄子豆角炒肉

 

每日菜谱:骨胶原超级丰富的美容菜,躲不过的美食诱惑

 

主要功效:茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富;豆角中含有丰富的维生素以及膳食纤维,有利于促进消化液的分泌以及增强肠胃蠕动,从而促进消化和吸收,还具有增强食欲的作用。

 

材料:茄子200克,豆角200克,瘦肉100克,姜蒜末少许,盐糖,蚝油,生抽适量。

做法:

1、豆角洗干净切成6厘米长的段,茄子洗干净切成6厘米长条。

2、瘦肉洗干净切成片腌制。

3、锅烧水把豆角和茄子飞水至7成熟捞出。

4、锅下油炒香瘦肉,放入适量的水,放入豆角、茄子,调味,焖至熟,收汁,勾芡,放包尾油,成品上碟。

04

蒜蓉上海青

 

每日菜谱:骨胶原超级丰富的美容菜,躲不过的美食诱惑

 

主要功效:上海青的每百克鲜重含蛋白质1.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B10.03毫克,维生素B20.08毫克,维生素C40毫克克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克。

材料:上海青500克,蒜末少许,盐适量。

 

做法:

1、上海青洗干净飞水至熟捞出。

2、锅下油炒香蒜蓉,下上海青,调味,勾芡,放包尾油,成品上碟。

图片来源:网络

 

 

每日菜谱:骨胶原超级丰富的美容菜,躲不过的美食诱惑

 

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