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51每日菜谱
 

猪肉是我们平时吃得最多的肉类,但你知道猪身上哪块肉最嫩最鲜么?

 

答案揭晓:猪颈肉。

猪颈肉位于猪颈两边,这个部位的脂肪如雪花般均匀分布肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。因其稀少而珍贵,故有黄金六两之称。

今天给大家推荐一道菜谱:芹菜炒猪颈肉。芹菜是高纤维蔬菜,多吃可以帮助改善便秘,起到排毒减肥的作用。

另外,它的饱腹感很强,促进消化功能明显,两者一起食用,可以说是完美搭配了!

住:湿热痰滞内蕴者慎吃猪颈肉;肥胖、血脂较高者不宜多食。

 

 

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芹菜炒猪颈肉