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夏天来了,各种“网红茶”出街

小伙伴们又开始纠结

每天都在不喝的边缘徘徊

心中两个小人儿在打架

深圳这家“奈雪的茶”遇突查,被发现问题了

不过选择喝什么的时候

你的第一选择标准是啥?

深圳这家“奈雪的茶”遇突查,被发现问题了
A.好喝   B.干净卫生   C.便宜

 

不知道有多少人

和大件事君一样选择了卫生

那你们常喝的“网红茶”干净吗?

是否存在什么“隐患”?

近日,深圳市市场监管部门的执法人员也对深圳“网红”茶饮店——“奈雪的茶”(奈雪の茶)进行了突击检查。

在被检查的深圳市福田区卓悦汇商场内的,

奈雪的茶门店中,

到底发现了哪些问题呢?

我们一起来看看。

有员工未佩戴口罩?

深圳这家“奈雪的茶”遇突查,被发现问题了

 

在突击检查中,执法队员发现,由于该店制作茶饮的操作台正对店门,属于半开放区域,与该店收银台处于同一空间,而负责收银的工作人员并未佩戴口罩。

 

执法人员介绍,根据2018年11月1日施行的《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮员工在操作时必须佩戴口罩。对此,执法队员也现场要求立即整改,要求店长每天做好食品安全监管工作。

 

不带手套操作规范吗?

南都记者在现场还看到,在该店茶饮制作台区域的员工均未佩戴手套,这样的“徒手”摇茶符合餐饮操作规范吗?

 

深圳这家“奈雪的茶”遇突查,被发现问题了

 

执法队员介绍,依据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮员工可以在手部消毒后,不戴手套操作,“只要保证手部清洁,是符合要求的”

 

储藏柜柜门关不死?

此外,在对该店后厨的检查中,执法队员也发现,有一用来存放面包成品的储藏柜,玻璃柜门存在无法完全锁闭的情况。

 

深圳这家“奈雪的茶”遇突查,被发现问题了

 

执法人员表示,如果食品长期存放在无法闭合的储藏柜内,很容易在高温情况下变质,存在食品安全隐患。对此,执法队员也提醒店方要更加注意食品制作过程中的卫生细节,确保食品卫生安全。

 

深圳这家“奈雪的茶”遇突查,被发现问题了

 

虽然没有什么大问题

但细节问题也总会引起大家的担忧

而这也不是记者

第一次在奈雪的茶发现问题

曾有工作人员未佩戴工作帽

实际上,去年6月,在市场监管总局办公厅关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知发布时,南都记者曾做过茶饮行业操作规范调查,调查过程中,曾发现奈雪的茶广州门店工作人员没有按照要求佩戴工作帽。

 

当时,奈雪的茶创始人彭心回应称,门店后厨做产品制作的伙伴都是要求戴帽子、戴口罩的,而前厅服务客人的伙伴为了更好的服务客人才没有要求佩戴。但在记者追问中所摄图片中未戴工作帽的员工是否是后厨员工时,彭心则没再继续回答。

 

对于此次被查,南都记者试图联系彭心,但截至发稿,对方并未回应。

 

深圳这家“奈雪的茶”遇突查,被发现问题了

 

南都记者查阅资料发现

奈雪的茶被曝出问题的次数并不多

但并不意味着没有

但也有网友曾在网上爆料在奈雪的茶的芝士莓莓中喝到头发,但该爆料并未引起较多关注,在之后也再无下文。

 

食品安全还是重中之重

任何一个操作流程中的小问题

都有可能会导致大问题

只希望大家都可以喝的开心和安心

深圳这家“奈雪的茶”遇突查,被发现问题了

 

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