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近日,农业农村部新闻办公室发布我省共有三地发生非洲猪瘟疫情,不少市民开始担心佛山市猪肉供应情况和疫情防控情况。

 

昨日,佛山市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部相关负责人表示,目前我市正积极部署、严密防控非洲猪瘟疫情,猪肉供应有保障。

 

猪肉价格略有上涨

市民表示尚可接受

 

禅城区花园市场里,一家招牌写着“客家土猪”的档口,街坊陈阿姨发现瘦肉价格已从之前的23元/斤涨到了28元/斤。“这两天明显感觉猪肉价格贵了,档口少了几家,买的人也少了。”昨天,花园市场里原有近10个猪肉档口,只有6个在正常营业,停业的档口则写着“休息一天”。同样选择停业一天的还有在南海区平洲市场经营猪肉档的陈小平,他说:“今天毛猪售价比平时涨了5块钱,生意难回本,不如停业一天。”

 

面对非洲猪瘟和猪肉价格上涨,不少受访市民表示无需担心。“今天的排骨比昨天贵了一两块,还可以接受。”顺德区华盖市场里,罗姨一手提着塑料袋,一手挑拣排骨,最后买了两斤排骨。家住南海区桂平西路怡翠馨园的潘叔也像往常一样到附近超市购买猪肉,他说:“我看新闻说高温可以杀死非洲猪瘟病毒,而且超市的猪肉都检疫过的,没必要不吃猪肉。

 

此外,还有不少市民认为,虽然猪肉价格上涨,但还可以用鸡肉、牛肉、羊肉等肉类代替。

 

市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部有关负责人表示,除受非洲猪瘟疫情等因素影响之外,猪肉价格上涨还受猪周期影响。由于年初生猪成交价跌破成本价,养殖户积极性受抑制,社会上总体养殖量减少,生猪供应偏紧。加上随着元旦春节将至,终端需求转旺,预计短期内猪肉零售价格仍将维持高位运行。

 

此外,针对目前出现个别市场档口停售猪肉的现象,该负责人表示,这主要是因为我市一些市场档口的供货渠道为市外,疫情发生后,生猪跨市调运暂停,这些档口又没有对接上本市的供货渠道,只好暂时歇业。

 

加强疫情防控工作

我市猪肉供应有保障

 

自本月19日珠海市一屠宰场发生了我省首起非洲猪瘟疫情以来,省委、省政府高度重视,近日下发通知,要求全力做好疫情防控工作,切实维护公共卫生安全。我市相关职能部门也根据相关通知要求开展积极部署,加强非洲猪瘟防控工作。

 

根据有关要求,我市持续实施I级响应相关措施,全面落实动物防疫属地责任制,地方政府对辖区内动物防疫工作总负责,主要领导是第一负责人、分管领导是直接负责人,相关人员是具体责任人。严格开展疫情处理工作,严格执行疫情报告制度,畅通报告渠道,规范报告方式,确保报送及时、信息准确。强化生猪及其产品调运监管,全力保障产业发展和肉品供应。进一步规范省内外调入生猪产品秩序,实施省内养殖场与屠宰场“点对点”调运,积极引导信誉好、实力强的大型企业集中到省外定点调入生猪产品,防止投机行为和无序调运,降低疫病传入风险。

 

市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部有关负责人表示,目前我市生猪存栏量为147万多头,生猪日屠宰量一般维持在10000到11000头左右,自给能力较强。我省非疫点市和未受调运政策限制的省份,符合有关规定的猪肉及其产品均可调入我市。

 

此外,各级商务部门已制定了专门的应急预案,加强市场巡查,密切关注猪肉销售市场供需状况、价格走势,全力做好猪肉供应保障工作。因此,我市不存在出现没有猪肉售买的可能,市民对猪肉的日常需求完全可以满足。

 

市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部还要求,全市要健全完善餐厨剩余物全链条监管机制,加大对餐饮服务单位特别是小餐馆、流动摊贩的源头管理。此外,还要提升动物防疫能力和水平,规范信息发布和宣传引导,坚决打击造谣、传谣行为,广泛宣传“非洲猪瘟不是人畜共患病,经检疫合格的猪肉煮熟后可放心食用”。

病毒传猪不传人

持续高温可杀灭

 

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的猪的急性、烈性、高度接触性传染病,严重危害着全球养猪业。它主要通过接触非洲猪瘟病毒感染猪或非洲猪瘟污染物(泔水、饲料、垫草、车辆等)传播,消化道和呼吸道是最主要的感染途径;也可经钝缘软蜱等媒介昆虫叮咬传播。

 

此外,病毒污染的餐食剩余垃圾、饲料、水源、器具等也能传播非洲猪瘟病毒。

 

猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒,对人没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒

 

大部分消毒剂和脂溶剂都是可以有效杀灭这种病毒的,而且这种病毒在高温下是很难存活的。科学研究发现,当温度达到56℃持续70分钟或者60℃持续20分钟,可以杀灭非洲猪瘟病毒

 

虽然全世界尚没有有效预防非洲猪瘟的疫苗。但只要采取有效的预防措施,可以避免发生非洲猪瘟。对于养猪场和养猪户来说,要严禁从疫区调运生猪,严禁使用餐食垃圾喂猪。要采用全进全出的饲养方式饲养生猪,建立严格的卫生消毒制度,提高场所的生物安全水平,做好安全防护,避免家猪与野猪、钝缘软蜱接触。

 

市防控非洲猪瘟等动物疫病应急指挥部提醒,养猪场要严格内部管理,生产区与生活区要安全隔离,不在饲养区内吃饭,减少非工作人员与家猪的直接接触次数;一旦出现不明原因死亡增多且有猪瘟类似症状,应及时上报当地兽医部门,一旦确诊,要配合兽医部门对疫点内的生猪全部扑杀,并对病死猪和扑杀猪进行无害化处理。

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