约服务,找51家庭管家找工作,来51家庭管家
约服务,找51家庭管家找工作,来51家庭管家
51每日菜谱
 

松子玉米的搭配,相信大家都有耳闻。

今天要为大家介绍一种创新的做法:「松子玉米炒沙茶肉丁」

这道菜所需的食材中,玉米中含大量钙质,以及丰富的维生素,可以帮助降低胆固醇、防止细胞衰老。松子被称为“长寿果”,具备滋润皮肤,延年益寿的功效。

在传统的松子玉米做法上,加入沙茶肉丁同炒。玉米的清甜,松子的幽香,加上沙茶和肉丁微咸的口感,整道菜的口味层次感十足,令人回味无穷。

 

 

1

松子玉米炒沙茶肉丁

 

每日菜谱:玉米加它炒好吃到爆,一勺又一勺根本停不下来!
 

主要功效:松子含油脂约70%,大多为不饱和脂肪酸;同时松子也是一味重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,古书中多有记载,被誉为“长寿果”。松子有补气滑肠、补血养阴、润肺止咳的功效。

原料:猪肉200克,玉米粒,松子仁,西芹粒,汤,姜,生抽,盐,淀粉各适量

 

做法:

1、瘦肉切丁,用调味料先腌制好。松子仁炒香备用。

2、用沙茶酱及姜片起锅,加入猪肉粒。

3、待猪肉炒至八成熟,加入玉米粒,西芹粒。

4、加入其余调味料及适量水,用淀粉勾芡,上碟前加入松子仁。

 

 

2

玉米红萝卜煲瘦肉

 

每日菜谱:玉米加它炒好吃到爆,一勺又一勺根本停不下来!
 

主要功效:玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用。

原料:瘦肉400克、红萝卜和玉米各2个、马铃薯3个、霸王花约50克、蜜枣4个、盐。

 

做法:

1、红萝卜,蜜枣浸软洗净备用。玉米切小段洗净备用。

2、瘦肉洗净切件然后飞水备用。

3、将以上处理好的材料全部放入汤煲内,先开中火煲,水沸后转为慢火再煲两小时,最后放适量盐调味即可。

 

 

 

3

味菜炒牛肉

 

每日菜谱:玉米加它炒好吃到爆,一勺又一勺根本停不下来!
 

主要功效:咸菜炒牛肉是粤菜菜谱之一,以牛肉为制作主料,咸菜炒牛肉的烹饪技巧以炒菜为主,口味属于咸酸味。鲜芥菜经盐腌渍成咸菜后,又叫咸酸菜,古称疽,广东各地均产,而以潮汕地区的咸大芥菜为最佳,与牛肉同炒,是各地家庭常菜。

 

原料:牛肉250克,潮洲咸菜250克,姜,蒜,各适量             

做法:

1、先将咸芥梗用清水泡30分钟或1小时;泡过的咸芥梗洗干净,斜切成片,控去水分。

3、牛肉片加生抽、清水、干淀粉、拌匀后腌约1小时,即成腌牛肉片。

4、炒锅用中火烧热,下油少许,放咸菜梗炒至熟透,取出。

5、把盐、白糖、老抽、香油、胡椒面、湿淀粉兑成芡汁。

6、炒热上旺火烧热,下入油,烧至四成热,放入牛肉片过油捞起。

7、再将蒜泥、辣椒块爆香,然后放咸菜、牛肉、葱段,煸炒;再溅料酒,用芡汁勾芡,加包尾油炒匀,即成。

 

 

4

白灼西生菜

 

每日菜谱:玉米加它炒好吃到爆,一勺又一勺根本停不下来!
 

主要功效:西生菜性味、归经:甘、苦,凉。归胃、大肠经。功效:利尿,通乳,畅通呼吸道,神经镇定剂。

原料:西生菜500克,盐,蒸鱼豉油

做法:

1、西生菜洗净后,摘去烂叶。

2、烧开水,大火后把菜放入锅中,加生油,烫十秒捞起。

3、淋上蒸鱼豉油。

广州为想互联网科技有限公司版权所有 粤ICP备15004861号 Copyright 2014-2019 51homevip.com All Rights Reserved