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51每日菜谱
 

加班工作,周末狂欢,玩手机……“夜猫子”越来越多,熬夜后很多人都精神萎靡,气色超差。

怎样减少熬夜带来的不适感呢?今天给经常熬夜的人儿推荐一道汤品:「莲子百合干贝煲瘦肉」

莲子清热降火,百合润肺止咳,两者搭配便成了一道养心定神的必备汤水。

PS:再怎么好的汤水也比不上早睡早起哦,养成规律的作息,才能真正拯救熬夜党!

 

 

1

莲子百合干贝煲瘦肉

 

每日菜谱:女性经常熬夜喝什么汤好?这碗可别错过
 

主要功效:瘦肉具有滋阴补肾、益肾涩精、润肺安神、健脾健胃的功效。这道汤含膳食纤维、蛋白质、多种维生素和矿物质、氨基酸、铁、B族维生素。尤其适合慢性腹泻者、失眠多梦者、脾胃虚弱者。

原料:干莲子50克,百合干20克,干贝20克,瘦肉250克,姜适量

做法:

1、干莲子,百合干,干贝分别用冷水泡发开,待用。

2、瘦肉洗净后切块,用冷水放入锅中焯水,再洗干净待用。

3、汤锅把水煮开后,把所有材料放进去用文火煲1.5小时用盐调味即成。

 

 

2

紫苏焖鸭

 

每日菜谱:女性经常熬夜喝什么汤好?这碗可别错过
 

主要功效:紫苏焖鸭肉,性味甘寒,入肺,胃,瞬间有滋补养胃,消水肿,使热力,止咳化痰的作用,凡体内有热的人,都适宜食鸭肉。体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人,吃了好处更是多、紫苏叶是一种药食两用的佳品,中医认为紫苏,性味辛温,归肺脾经,具有发表散寒,行气,宽中解鱼蟹毒的功效。

原料: 紫苏叶适量,鸭半只,姜,葱,蒜各适量

做法:

1、鸭洗干净后斩件后用盐,糖,胡椒粉,蚝油,生抽,料酒腌制,再用生粉拌均匀,待用。

2、紫苏叶切碎,姜切件,葱切段,蒜拍一下。

3、烧锅放油,把姜,葱,蒜爆香,再加少许海鲜酱炒香,放入鸭块炒至香,加适量水加紫苏加盖焖制二十分钟,大火收汁即可上盘。

 

 

 

3

榄菜肉沫蒸豆腐

 

每日菜谱:女性经常熬夜喝什么汤好?这碗可别错过
 

主要功效:豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经;有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒。

原料:榄菜适量,五花肉50克,嫩豆腐3块,葱,姜各适量

       

做法:

1、豆腐切块后用盐水泡着。

2、五花肉切碎后加姜再剁成泥,用盐,糖,生抽,胡椒粉,调味。

3、豆腐捞起放在碟子上,把肉馅铺在豆腐上面,然后把榄菜再铺在上面。

4、蒸锅把水烧开,放豆腐进去,大火蒸6分钟,洒上葱花即成。

 

 

4

 椒丝腐乳炒通菜

 

每日菜谱:女性经常熬夜喝什么汤好?这碗可别错过
 

主要功效:通心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。通心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

原料:红椒1个,广式腐乳、蒜蓉、盐、鸡精、糖

做法:

1、通菜洗净,掐成段备用。

2、红椒切丝备用,蒜蓉拍碎,腐乳放在碗里,再倒一些腐乳汁,将之捣成泥备用。

3、大火起油锅,待油热之后放入蒜头爆香,再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香。

4然后将通菜倒入快速翻炒,等菜炒软后,撒入盐、鸡精和糖调味即可。

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